Поддержать проект
Флавоноиды в яблоках, ягодах и чае могут предотвратить возникновение деменции
Новые исследования влияния питания на функционирование человеческого мозга показали, что флавоноиды как растительные пигменты и пищевые антиоксиданты, обладающие антиоксидантным эффектом и содержащиеся преимущественно в чае, яблоках и ягодах, могут снизить риск развития деменции. Однако не спешите менять свой рацион.
Трехлетнее исследование с участием 3562 человек в возрасте около 71 года показало, что у тех, кто регулярно употреблял чай, яблоки и ягоды в больших количествах, функция памяти гиппокампа, включая кратковременную память, работала эффективнее чем у тех, кто их употреблял меньше или реже. Однако исследователи подчеркнули, что данного эффекта не смогут добиться люди, которые уже съедают норму продуктов, богатых флавоноидами, каждый день. Например, большинство пожилых людей в Великобритании и так потребляют чай, яблоки и ягоды в больших количествах, поэтому увеличение нормы для поддержания когнитивного здоровья не требуется. Если же дефицит данных пищевых антиоксидантов в организме все же выявлен, то ученые рекомендуют употреблять не более 500 мг флавоноидов в сутки. Это примерно одна кружка чая, шесть кусочков плитки темного шоколада, пара порций ягод и пара яблок в день.
Ведущий ученый Скотт Смолл, профессор неврологии Колумбийского университета, рассказал, что результаты являются только частью растущего числа исследований, которые «начинают показывать, что для укрепления нашего стареющего ума необходимы различные питательные вещества».
Карл Ходжеттс, старший преподаватель когнитивной нейробиологии в Лондонском университете Ройял Холлоуэй, объясняет, что исследование взаимосвязи между питанием и мозгом может помочь в борьбе с деменцией, но не согласился с выводом о том, что добавки флавоноида в полной мере влияют на функцию гиппокампа – кратковременной памяти, поскольку для установления связи потребуется МРТ.
Ведущий ученый Скотт Смолл, профессор неврологии Колумбийского университета, рассказал, что результаты являются только частью растущего числа исследований, которые «начинают показывать, что для укрепления нашего стареющего ума необходимы различные питательные вещества».
Карл Ходжеттс, старший преподаватель когнитивной нейробиологии в Лондонском университете Ройял Холлоуэй, объясняет, что исследование взаимосвязи между питанием и мозгом может помочь в борьбе с деменцией, но не согласился с выводом о том, что добавки флавоноида в полной мере влияют на функцию гиппокампа – кратковременной памяти, поскольку для установления связи потребуется МРТ.