Исследование проводилось с участием здоровых мышей и тех, у кого была выявлена болезнь Альцгеймера. Аромат ментола, по данным ученых,
позволил снизить уровень интерлейкина-1-бета (IL-1b) – регулятора процессов воспаления. Его снижение, в свою очередь, улучшило когнитивные способности мышей как здоровых, так и с болезнью Альцгеймера. Такой вывод свидетельствует о том, что запахи могут обладать терапевтическим эффектом, благотворно влиять на организм при лечении болезни Альцгеймера и предотвращении рисков возникновения деменции посредством стимуляции обонятельной системы.